Agricultural Forum

ملتقى علمى للعلوم الزراعية للمهندسين الزراعيين ومهندسى الأغذية وللطلاب الدارسين فى الكليات والمعاهد
 
الرئيسيةالبوابةمكتبة الصورس .و .جبحـثالتسجيلدخول
المواضيع الأخيرة
» تحميل لعبة صلاح الدين
السبت 24 مارس 2012, 7:56 am من طرف اسلام حسن البلك

» Alle bijzondere dingen in de zaanstreek
السبت 30 يوليو 2011, 9:23 pm من طرف زائر

» improved search engine rankings backlink building service
السبت 30 يوليو 2011, 11:41 am من طرف زائر

» أيهما أفضل: استهلاك الفاكهة أم شرب عصيرها؟
الجمعة 18 سبتمبر 2009, 1:42 am من طرف dody

» الغذاء والتغذية
الإثنين 17 أغسطس 2009, 10:24 pm من طرف dody

» شوفته الخل بيعمل ايه .....
الإثنين 17 أغسطس 2009, 10:10 pm من طرف dody

erere
ererereerererghjkghj
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
أخبار القسم

شاطر | 
 

 المياه الغازية وأمراض العظام..!

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
En. elsayed darwish
المدير العام
المدير العام
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 159
العمر : 30
مزاجى : 0
تاريخ التسجيل : 01/11/2007

مُساهمةموضوع: المياه الغازية وأمراض العظام..!   الثلاثاء 11 ديسمبر 2007, 1:27 pm

منذ سنوات والأطباء والباحثون يعربون عن قلقهم وتشككهم فى وجود علاقة بين تناول المياه الغازية وأمراض العظام، خاصة الهشاشة، إلا أن آرائهم واستنتاجاتهم هذه لم تكن مستندة على دليل علمى، ولهذا لم تجد طريقا الى آذان من يسمعها ولم تلق القبول المناسب. والآن وبعد سنوات من هذه التحذيرات، خرجت نتائج دراسة أجراها فريق من الباحثين الدانماركيين على مدى عشر سنوات وانتهت مؤخرا تثبت أن تناول كميات كبيرة من المياه الغازية يوميا من الممكن أن يضعف عظامك ويزيد من مخاطر إصابتها بالأمراض المختلفة مثل اللين والرخاوة والالتهاب والترقق أو الهشاشة. وتمثل هذه النتائج أول تقرير علمى يثبت أن تناول المياه الغازية يمثل عامل أساسى فى إعاقة نمو العظام من خلال دورها فى إعاقة امتصاص العظام للكالسيوم وتبديد مخزون الجسم منه. ومن المعروف أن المياه الغازية يتم تصنيعها بإضافة ثانى أكسيد الكربون اليها، وهو الذى يؤدى فى ذات الوقت الى زيادة نسبة الحموضة وإضطراب الهضم على عكس ما يظن البعض. فعندما يدخل هذا الحامض الى تيار الدم حيث يحاول الجسم معادلة تأثيره بالكالسيوم، وهو المعدن القلوى الذى يساعد على بناء العظام. وفى هذه الدراسة التى أجراها مركز الدراسات الغذائية المتقدمة، قام الباحثون بقياس كل من مقدار الفقد فى الكتلة العظمية ومعدل تكوين العظام لدى شاربى المياه الغازية ممن تتجاوز أعمارهم عشر سنوات ويستهلكون كميات كبيرة من الكولا ومختلف أنواع المياه الغازية المكربنة. وطلب الباحثون من 110 رجل تناول لتران ونصف من منتجات الكولا يوميا، ثم طلبوا من نفس المجموعة شرب نفس الكمية من اللبن لمدة عشرة أيام. وعقب ذلك قام الباحثون بإجراء عدد من الإختبارات المعملية بهدف التعرف على تأثير كل جرعة على معدلهدم وبناء الكتلة العظمية. ولاحظ الباحثون خلال فترة شرب منتجات الكولا أن النقص فى كميات الكالسيوم التى تحصل عليها أجسام المتطوعين قد أدى الى خسارة كبيرة مناظرة لها فى الكتلة العظمية وكذلك هبوظ فى عملية بناء العظام. وعقب التوصل الى هذه النتائج، صرح متحدث رسمى بإسم الفريق البحثى أن الدراسة قد أوضحت أن زيادة جرعات الكولا التى تناولها المتطوعين على مدى العشرة أيام مع انخفاض محتوى الوجبات الغذائية من الكالسيوم على مدى العشرة أيام قد أدى الى سرعة دورة هدم وبناء العظام، مقارنة بما حدث عند زيادة جرعات اللبن مع تناول الغذاء منخفض المحتوى من الكالسيوم. ويكمن مبعث قلق الباحثين هنا فى أن الاتجاه المتنامى بين الشباب نحو استبدال منتجات الكولا والمياه الغازية باللبن يمكن أن يؤثر سلبيا على الجسم ويزيد من مخاطر الإصابة بالهشاشة وإحتمالات كسور العظام. ولاشك أن نتائج هذه الدراسة تلقى بظلالها على الأطفال الذين يختارون بملىء إرادتهم شرب منتجات الكولا والمياه الغازية المختلفة بدلا من اللبن. كما أنها تلقى الضوء أيضا على المشاكل المحتملة بالنسبة للنساء الصغيرات المرضات أصلا للإصابة بترقق العظام وتجعلهن أكثر عرضة للهشاشة. وبإجراء الإختبارات على مجموعة من النساء، ترسخ لدى الباحثون الإعتقاد بدقة نتائج هذه الدراسة بسبب ميلها الطبيعى لتكوين عظام أقل. وتدعم نتائج هذه الدراسة المزمع نشرها فى المجلة الدولية لهشاغشة العظام ما سبق أن أكدته الباحثة الأمريكية سوزان نيو المحاضرة فى علوم التغذية بجامعة سوورى، حيث نشرت دراسة أكدت فيها أن الحموضة التى تتميز بها الوجبات الغربية نتيجة لانخفاض محتواها من الخضر واالفاكهة وزيادة محتواها من اللحوم والمياة الغازية قد أدت بالفعل الى تأثيرات هائلة بعيدة المدى على صحة العظام، فهل بعد كل ذلك نترك أطفالنا يصرون على الاستمرار فى هذا الاتجاه؟
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://www.agriengi.ahlamontada.com
En. elsayed darwish
المدير العام
المدير العام
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 159
العمر : 30
مزاجى : 0
تاريخ التسجيل : 01/11/2007

مُساهمةموضوع: ..   الثلاثاء 11 ديسمبر 2007, 1:28 pm

المقال المنشور بهذه الصفحة يعبر فقط عن رأي المجلة دون أدنى مسئولية من الموقع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://www.agriengi.ahlamontada.com
عماد حمدى
المدير العام
المدير العام
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 401
العمر : 30
مزاجى : 0
تاريخ التسجيل : 17/03/2008

مُساهمةموضوع: رد: المياه الغازية وأمراض العظام..!   الخميس 20 مارس 2008, 8:23 pm


كفايه كلام عن أضرار البيبسى
لأن
نفسيتى تعبت

أخوكم
واحد بيحب الكولا

_________________

لو هتحسبوا العمر بعدد لحظات السعاده
فأكتبوا على قبرى مات قبل أن يولد

emad_hamdy_87@yahoo.com
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://agriengi.ahlamontada.com/index.htm
 
المياه الغازية وأمراض العظام..!
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
Agricultural Forum :: قسم الصناعات الغذائية-
انتقل الى: